I den stemningsfyldte restaurant, café Evald, beliggende i Silkeborg, kan gæster nyde dejlig mad og drikke. Evald har eksisteret i næsten 20 år og er kendt som en af de bedste restauranter i Silkeborg. Stedet er placeret på Papirfabrikken, et område kendt for sin perlerække af restauranter og caféer.
Evald er berømt for at servere Silkeborgs bedste kaffe, og gæsterne kan både nyde et dejligt glas vin og en lille snack eller en lækker middag i restauranten. En spændende lokal øl fra det store øl-kort anbefales ofte til en skøn frokost.
Maden hos Evald er lavet fra bunden og tilberedes med masser af kærlighed. Menuen skiftes ofte for at udnytte sæsonens udvalg af råvarer bedst muligt.
Stemningen er noget helt særligt langs åen på Papirfabrikken med hyggelige caféer i Silkeborg.
Hos Evald står tjenerne altid klar til at assistere, blandt andet med anbefalinger til valg af vin og mad, eller den perfekte avec til espresso. Tjenerne er kendt for deres gode humør og venlige sind. Restaurantens vigtigste prioritet er smilende og hurtig service – mere end at tjenerne har detaljeret viden om specifikke vinproducenter.
